Les fêtes de fin d’année sont des moments privilégiés pour s’adonner à quelques excès. Et même si Santé Publique France nous a dit récemment que près d’un quart des Français consomme trop d’alcool, ce n’est pas le moment de flancher. Par ailleurs, la période qui s’ouvre est aussi celle de la convivialité, fait de moments d’allégresse partagés en famille et entre amis.
Pour bien préparer ces rendez-vous, je vous suggère ce petit livre de Stéphan Lévy-Kuentz, Métaphysique de l’apéritif (avec une postface du merveilleux Denis Grozdanovtich). Vous gouterez avec plaisir le cérémonial de ce moment qu’est l’apéritif, en groupe, en face à face ou tout seul. Vous apprendrez que le terme « apéritif » vient du latin aperire, qui signifie ouvrir, et vous découvrirez que l’apéritif est un rite hérité des Romains qui avaient pour habitude d’engager l’appétit de leurs convives avec un verre de vin au miel. Vous vous souviendrez enfin, lorsque vous prendrez votre premier verre chaque soir de fin décembre (et ils seront nombreux), de cette phrase merveilleuse : « Par cette gorgée initiale, vous venez de couper le ruban de la cérémonie ».
“Métaphysique de l’apéritif”, Stéphan Lévy-Kuentz, Editions Manucius, 2019
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[…] [2] (avec une postface du merveilleux Denis Grozdanovtich) en parlant de la première gorgée (Nous vous en parlions dans le calendrier de l’Avent) […]